2016/11/16發表,已被閱讀 148,119 分類:人物專訪
訪台北葡萄酒音樂沙龍 聆聽與品酩,一個是聽覺,用耳朵與身體感受空氣的波動,一個是嗅覺與味覺,用鼻子與舌頭品嘗氣味分子的變化,兩者分屬不同的感官覺知,可帶來不同的滿足與歡愉,但你可曾想過,當他們同時加諸在我們的感知器官時,又會帶來什麼樣的感受呢?事實上,類似的感官組合還不少,像是看球賽要喝啤酒、看電影要吃爆米花、話家常或搬弄是非要配咖啡…等,這些我們早已體驗過,而且確知它們會相輔相成,那你可曾想過,喝法國五大葡萄酒時聆聽Hi-End音響播放古典音樂,又會是什麼感受呢?答案就在位於台北內湖的台北葡萄酒音樂沙龍。

台北葡萄酒音樂沙龍結合了鈦孚/極品音響,以及愛樂電台/Muzik音樂雜誌,合力以最精緻的品酩/聆聽雙重服務,打造台北最沒有壓力的地方。台北葡萄酒音樂沙龍提供珍稀的法國葡萄酒、珍藏的杯具酒器與專業侍酒服務,鈦孚/極品音響負責頂級音響設備,愛樂電台/Muzik音樂雜誌則選出最適合的曲目與最佳演奏版本,交融出微醺與醉音的美妙感受。



這個奇妙有趣的構想是如何誕生呢?台北葡萄酒音樂沙龍的主事者,同時也是國內知名的星辰酒窖的創立者林福生先生告訴我說,其實他早就發現喝葡萄酒時聽古典音樂「陶醉在微醺當中」的感受了。林先生說,在從事葡萄酒事業前,他做的是專業舞台燈光音響,所以早就養成聽音樂的嗜好,以他自己的經驗來說,喝葡萄酒讓他聽音樂的感受更深,而聽音樂時喝葡萄酒,也會讓味蕾的感受更豐富,味覺更靈敏。不僅如此,他還常跟朋友說,「喝一瓶幾萬元的酒,有什麼菜可以配?」,他說吃飯的時候不必喝太好的酒,喝好酒時就不要吃東西,但聽音樂的時候,一定要喝好酒,「唯一可以配好酒的菜,就是音樂」。所以,在台北葡萄酒音樂沙龍不供餐,只有一些輕食,就是要你專心品酒,微醺在音樂中。



葡萄酒佐古典音樂的構想,很久以前就在林先生心裡醞釀著,他也一直構思如何把這兩者結合起來。他說,他經營的星辰酒窖有很多客人都是發燒友,也是台北愛樂電台的忠實聽眾,可見酒、音響、古典音樂這三個族群的重疊性本來就很高。古典音樂幾百年了,對許多古典樂迷與發燒友而言,這些音樂也一定聽很久了;酒自古以來就有,對喜愛品酒的人而言,酒的醇芳滋味一定早就熟悉。但兩者結合起來又是什麼感受呢?那就是台北葡萄酒音樂沙龍想要帶給愛酒者與愛樂者的。



構想在台北葡萄酒音樂沙龍、鈦孚/極品音響及台北愛樂電台三方攜手之下,終於拍板定案。台北愛樂電台每周三中午13:40的「葡萄酒音樂沙龍」時段中,節目主持人蔡昆霖會介紹適合當季聆聽的古典曲目;到了周五,便會依照節目特輯內容的音樂,在台北葡萄酒音樂沙龍的專業品酒教室舉行現場賞聆品飲活動,這是每周固定舉行的品飲活動;鈦孚/極品音響則提供一套頂級音響,常駐在專業品酒教室裡,讓前來參與聆賞品飲活動的人聽到最好的聲音。



不僅如此,台北葡萄酒音樂沙龍也向鈦孚音響購置一對Dynaudio Focus 600 XD數位無線喇叭,放置在沙龍的賞聆區。賞聆區的功能與剛剛提到的專業品酒教室稍有不同,專業品酒教室是沙龍舉辦賞聆品飲活動的地方,一次約可容納12人,教室中間是大型方桌,賞聆區則是一間較小的獨立空間,有舒適的沙發、抱枕,可讓三五好友品飲或舉行私人聚會,重點是,Focus 600 XD可透過手機無線播放,想聽什麼音樂,隨手一滑立即就播,你也可以找出最適合喝葡萄酒的音樂喔!







廠商資訊

台北葡萄酒音樂沙龍
地址:台北市內湖區瑞光路358巷30弄15號2樓
電話:02-2657-5959
網址:www.salonwine.com


協力廠商
極品音響
電話:+886-2-2792-9778
網址:www.topaudio.tw

鈦孚音響
電話:+886-2-2570-0395
網址:www.autek.com.tw

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